ファーガス 2022 (Fagus 2022)

ワイナリーの理念を体現する特別なキュヴェ

Bodegas Aragonesasの「Fagus（ファーガス）」は、スペイン北東部アラゴン州の個性豊かなテロワールを余すところなく表現した、ワイナリーを代表するプレミアム赤ワイン。Bodegas Aragonesasは1950年代の設立以来、地域の土壌や気候特性を最大限に活かすワイン造りを追求しており、Fagusはその理念を体現する特別なキュヴェとして位置づけられている。「Fagus」という名はラテン語でブナを意味し、ワインが育つ自然環境の豊かさと森の生命力を象徴している。

このワインは、アラゴン州の選び抜かれた古樹のガルナッチャ・ティンタ100%で作られる。標高の高い丘陵地帯で育ったブドウは、昼夜の温度差により果実の凝縮感が高まり、酸と糖のバランスが優れた理想的な状態で収穫される。手摘みによる丁寧な収穫と厳格な選果を経て、小容量タンクで発酵。果実のフレッシュさを保ちながら、樽熟成により複雑さとまろやかさを加える。熟成はフレンチオーク樽で8～9か月間行われ、その後瓶内でさらに熟成を重ねることで、深みと上品な熟成香を備えたワインに仕上げられる。

まさに「アラゴンのテロワールを味わう贅沢」

グラスに注ぐと、濃いルビーレッドが印象的で、光にかざすと紫の輝きが見える。香りはブラックチェリーやブルーベリーなどの熟した果実に、スミレやハーブ、トースト、バニラのニュアンスが重なり、時間の経過とともに微かにレザーやスパイス香も現れる。口当たりはシルキーで柔らかく、しっかりとしたタンニンと果実味が調和し、酸とのバランスも絶妙。余韻には樽由来の香ばしさとテロワール特有のミネラル感が長く続き、飲むたびに奥行きのある味わいを楽しむことができる。

Fagusは、アラゴン地方の伝統と現代的な感性を融合させた赤ワインで、グリルした赤身肉やジビエ、熟成チーズとの相性が抜群。Bodegas Aragonesasの職人技と地域の自然が結実した、特別な食事のひとときを格上げする一本。まさに「アラゴンのテロワールを味わう贅沢」と呼ぶにふさわしい、深みと優雅さを兼ね備えたワイン。

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ガルナッチャ　2017　エディション　リミターダ

ワイン・データ

• ワイナリー：ボデガス・アラゴネサス（Bodegas Aragonesas）
• 地域：アラゴン州
• 原産地呼称：D.O. カンポ　デ　ボルハ
• タイプ：赤、フルボディ、辛口
• 容量：750ml
• 度数：14.5%
• 品種：ガルナッチャ 100%