目次

Bodegas Vilano


ボデガス・ヴィラノとは

ボデガス・ヴィラノ(Bodegas Vilano)は、マドリッドから北に約180kmのところに東西150km、幅35kmにわたって横たわる、ドゥエロ河の両岸に沿ったD.O.リベラ・デル・ドゥエロに位置するワイナリーです。

 

日本でよく知られているスペイン・ワインの代表産地といえば、D.O.Ca認定のリオハではないでしょうか。
しかしながら、近年のワイン通の間では、D.O.リベラ・デル・ドゥエロこそがリオハをも超える秀逸な赤ワインを生産する地方として注目を浴びています。

D.O.リベラ・デル・ドゥエロの名前を一躍世界に広めたのは、なんといっても1929年のバルセロナ万博です。この万博で金賞を獲得し、スペインのロマネ・コンティと言われたワインこそ【ベガ・シシリア】です。
さらに1980年代前半のアレハンドロ・フェルナンデスの【ペスケラ】の成功がこの地の名声を確実なものとしました。

D.O.リベラ・デル・ドゥエロは1982年、原産地呼称(D.O.)に認定されました。
現在では、ブドウの栽培面積22千ha、年間のワイン生産量は59.0百万ℓにのぼるといわれています。
この生産量はスペイン国内において、リオハの245.0百万ℓに次ぐボリュームです。

ワイナリーの歴史

ワイナリー:ボデガス・ヴィラノがあるのは、D.O.リベラ・デル・ドゥエロの中でも特に優れたワインを生産していることで知られている西側地区のペドロサ・デ・ドゥエロ村です。その歴史は古く、1957年に協同組合として創設されて以来、今もその創設者達の子孫によって営まれています。
畑の平均海抜は850mと高く、日照時間は年間2,200時間と長いことが特徴です。この立地により、ブドウには常に十分な量の日照が与えられています。
気候は大陸性気候の影響を受け、夏には空気が乾燥し、時には30℃にも達します。また昼夜の寒暖差が激しい地域でもあります。こうした気象条件が重なることで、糖分が豊かな凝縮した深みのある黒ブドウが生み出されるのです。

 

300haを超える自社所有ブドウ畑では、テンプラニーリョの地場品種である「ティント・フィノ」および「ティンタ・デル・パイス」が栽培されています。これらの畑では、1haあたりの最大収穫量をあえて7tに制限しています(全世界平均では1haあたり10tの収穫 ※2014年予測)。こうした厳しい制限により、高い品質のブドウの生産に成功しているのです。
ブドウの樹齢は40%が40年以上、古いものでは100年にも及びます。これらの古木は、収量は少ないものの非常に品質の高いブドウを生み出し続けています。

ボデガス・ヴィラノはその自社ブドウ畑で収穫されたブドウのみを使ってワインを生産することにこだわっています。こうした品質の追求こそが、このワイナリーから優れたワインを輩出できる理由なのです。

さらなる発展が期待できるD.O.

D.O.リベラ・デル・ドゥエロには、原産地呼称統制委員会に登録された280のワイナリーが存在しています。しかしながら、その中で日本にワインを輸出しているのはまだ僅か18にとどまります(2017年7月現在、当社調べ)。
つまり、まだまだ発掘の余地が大いに残されたD.O.と言えるのです。

私たちはD.O.リベラ・デル・ドゥエロから新たな優れたワイナリーを日本に紹介できることを、大変誇りに思っております。

Bodegas Vilano
Travesía Ctra. de Pedrosa, 09300 Roa, Burgos, スペイン
https://www.vilano.com/en/

Finca Valldosera


フィンカ・ヴァルドセラとは

フィンカ・ヴァルドセラ(Finca Valldosera)は、スペイン北西部カタルーニャ州を代表するワイン生産地、バルセロナ近郊のD.O.ペネデスに位置するワイナリーです。

このワイナリーを特徴づけるのは、何といってもそのロケーションです。
フィンカ・ヴァルドセラがあるのは、マシス・デル・ガラフと呼ばれる、最高海抜約500mの地中海海岸線に沿った山脈の只中です。所有している僅か合計25haのブドウ畑(地形の関係でさらに細かな複数の畑に分かれている)は、160haの広大な森に囲まれることにより外部と隔絶されています。

外部と隔絶することにより、ブドウ畑に独特の環境を造り出し、またその広大な森がハーブの香りなど様々な恩恵をブドウに与え、それから作られたワインが複雑な味わいを持つことに繋がっているのです。
土壌は石灰質で水はけはよく、地中海性気候の影響で全般的に温暖です。

希少なワインを生み出すワイナリー

このワイナリーで栽培されているブドウは、カヴァの三大主要品種であるカタルーニャ原産のチャレッロ、マカベオ、パレリャーダのほか、希少な土着品種であるスビラト・パレントなどがあります。さらには外国産のシャルドネ、カルベネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーも栽培されています。
中でも特筆するべきは、希少な品種のスビラト・パレントでしょう。このブドウからは、非常に特色のある白ワインとカヴァが生み出されます。

 

ブドウ畑の合計が僅か25haしかないため、ワインの生産量は非常に限られています。年間10万本程度しか造ることができないことから、大変入手が困難な希少なワインとなっています。

造り手のこだわりが高評価を呼ぶ

現在ワインの造り手となっているのは、かの有名なロジャー・グラートで40年以上ワインメーカーを務めたジョゼップ・ヴァルス氏の息子であるジョルディ・ヴァルス氏です。同氏は2017年7月現在39歳ですが、16歳の時にワイン造りに目覚め、カリフォルニアやニュージーランドのワイナリーで修業を重ね、2009年2月からフィンカ・ヴァルドセラでワイン造りを担当しています。ここで造られるワインの一本一本に、彼のこだわりが込められています。

 

中でも、スビラト・パレント100%で造られたカヴァ、「スビラト・パレント・ブルット・ナトゥーレ」は2011年にロバート・パーカー92ポイントを獲得するなど、市場でも非常に高く評価されています。

 

わたしたちは、この貴重なワインを直接ワイナリーから仕入れ、日本の皆様にお届けできることを大変光栄に思っております。

Finca Valldosera
Masia Les Garriques. Can Trabal, s/n 08734
Olerdola Barcelona (Spain)

Amprius Lagar S.L.


アンプリウス・ラガールとは

アンプリウス・ラガールは、ここテルエルの地の可能性を信じてワイン造りに情熱をかけた人々が、アラゴンの西端に位置するマタラーニャ地方を代表するワインを造ろうという強い意思をもって設立されたワイナリーです。

マタラーニャ地方は、地中海から60㌔しか離れていませんが、ベセーテ山脈によって地中海から吹く湿った風から守られています。これによってカビなどの影響を避けつつ、地中海気候の恩恵を受けたワインを造ることができます。

アンプリウス・ラガールは、マタラーニャ地方のテロワールを現した、フレッシュでフルーティーなワインを造ることを目指しています。

豊かな自然と土壌が質の高いブドウを生み出す

41ヘクタールに及ぶブドウ畑は松やオークの木々に囲まれており、自生するローズマリーやラベンダーなどの香りに溢れています。標高は約530m、土壌は砂質の混ざった粘土質。収量は1本の樹あたり1.5㌔に抑えています。栽培されているブドウ品種およびその面積は以下のとおりです。

ガルナッチャ20ha

シラー9ha

ゲヴェルツトラミネール8.5ha

シャルドネ4ha

ブドウの樹は比較的若く、一番古いのもが植樹されたのが2007年4月22日、その後2013年5月にかけて徐々に植樹されてきました。

Amprius LAGAR, S.L.
Edificio Galileo, Calle los Enebros, 74, 44002 Teruel(Spain)

Bodegas Centro Españolas S.A.


ボデガス・セントロ・エスパニョーラスとは

ボデガス・セントロ・エスパニョーラスは、1991年、カスティーリャ・ラ・マンチャ州で初めてのシャトータイプのワイナリーとして産声をあげました。3つの家族によって設立されたそのワイナリーは、最新のテクノロジーとその土地に古くから伝わる伝統を上手く調和させながら、ワイン造りに励んでいます。

同社は合計250haの標高650m~680mにあるブドウ畑を所有しており、それぞれの区画毎に、土壌や、日照条件などを考慮して、最も適した品種を栽培しています。そして、それらの所有畑で採れたブドウのみを使って、その畑のテロワールを最大限に表現することを目指して、早飲みタイプ、クリアンサ、レゼルバ、グラン・レゼルバといったワインを造っています。

栽培されているブドウ品種はテンプラニーリョ、ガルナッチャ、アイレン、ベルデホといった土着品種からカベルネソーヴィニヨン、メルロ、シラーといった国際品種まで多様で、様々な市場の需要に応える努力を怠りません。また、熟成用のアメリカンおよびフレンチオークの小樽を3,800個所有しており、その数はカスティーリャ・ラ・マンチャ州のワイナリーの中では最大を誇ります。

旅をするワイン

同社は特に輸出に力を入れており、現在5大陸の36か国に輸出しています。同時に、同社のワインは数多くの賞を受賞しており、カスティーリャ・ラ・マンチャ州のワイナリーの中では、最も多くの賞を受賞しているワイナリーです。このように、ボデガス・セントロ・エスパニョーラスは、カスティーリャ・ラ・マンチャ州における高品質ワイン生産者の先駆け的存在となっており、同州で生産されるワインの品質向上に大きく貢献しています。

私共はこのようなワイナリーで生産されたワインを日本の皆様にご紹介できることを、大変誇りに思っております。

BODEGAS CENTRO ESPAÑOLAS S.A.
Carretera del Alcázar, Km 1,13700 Tomelloso, Cdad. Real(Spain)

Bodega De Moya


ボデガ・デ・モヤとは

ボデガ・デ・モヤはベルギー出身の夫妻がバレンシアに移り住んで始めた小規模なワイナリーです。 ここで夫妻が目指しているのは、絶滅の危機に瀕していた土着品種のブドウを使って、最新の醸造技術を用いながら、地元のテロワールを映し出したワインをつくることです。そして、何よりも大切にしているのは、上質なワインをリーズナブルな価格で提供することです。 その為に、常識にとらわれず、ワイン造りからワインのパッケージに至るまでの随所で、常に革新的なアイデアを生み出し続けています。

家族のあたたかさ

夫妻が目を付けた品種の一つであるボバルという黒ブドウ品種は、ここウティエル・レケーナ地域では何世紀もの間に亘って主要品種として使われており、スペイン全土でも2番目に最も多く栽培されている品種でしたが、近年はその多くが引き抜かれてしまっていました。 しかし、最近になってその良さが見直され、多くのワイン生産者がボバルに注目するようになり、国際的にもその良さが再評価されるようになりました。

ボバルは長い房に中程度の粒の果実を実らせるブドウで、旱魃に強い耐性を持っています。 そして、同じように温暖な地域で育つ他の品種に比べて、豊かな酸味を保つことで知られています。その豊かな酸味によって、骨格のしっかりとした、シルキーかつフレッシュな赤ワインを生み出します。良質なボバルを生み出すには、樹齢が高いことが望ましいと言われています。そして、標高は700m以上がよいとされています。それらの条件を満たした畑から、さらに収穫量を適切にコントロールした状態で、ベストな状態の果実が収穫されます。

Bodega de Moya 
Nuevo Tollo A 202
46300 Utiel Valencia (Spain)

Bodegas Bernardo Alvarez, S.L.


ボデガス・ベルナルド・アルバレスとは

ボデガス・ベルナルド・アルバレスは1940年に上質なワインを造ることを目指して設立された家族経営のワイナリーです。自社畑で栽培されるブドウに加えて、同ワイナリーの厳格な管理の下で栽培農家によって栽培されるブドウを使用してワインを造っています。

ボデガス・ベルナルド・アルバレスの創始者であるベルナルド・アルバレスは、DOビエルソの設立にも積極的に関わっております。つまり、同ワイナリーはDOビエルソのワインの質の向上に常に積極的に関わってきたのです。

厳しい気候に守られたブドウ

DOビエルソは、カスティーリャ・イ・レオン州の北西に位置する産地です。同ワイナリーの畑はその中でもブドウの栽培に最も適したヴィラデカネス地区にあります。この地域は山に囲まれており、その山によって周囲の厳しい気候から守られていることにより、DOビエルソの中でも最もブドウの栽培に適した地域となっています。

遅霜のリスクは少なく、日当たりのよい南斜面に畑が広がっており、温暖な気候と相まってカスティーリャ・イ・レオンの他の地域よりも約1か月早い収穫が可能です。ブドウ畑の標高は400mから650mです。

土壌は珪岩を含んだ泥板岩質。夏期の降雨量は極めて少なく、年間を通した降水量は約721mmです。

Bodegas Bernardo Alvarez, S.L.
Calle San Pedro, 75, 24530
Villadecanes, León, (Spain)

Pomar Viñdos S.L.


ポマール・ヴィニェドスとは

ポマールは、ポルトガルとスペインの国境を起点として、バリャドリッドを経てサラゴザまで至る、国道N12号線の丁度295.2㌔の地点にあり、DOリベラ・デル・ドゥエロのちょうど真ん中にあります。国道N122号線は、DOリベラ・デル・ドゥエロを西から東に貫いており、その道沿いにDOリベラ・デル・ドゥエロの殆どのワイナリーが点在しています。

そこはDOリベラ・デル・ドゥエロの本拠地があるロア・デ・ドゥエロからほんの10㌔の地点で、カスティーリャ・イ・レオン州の州都バリャドリッドからは僅か3㌔の地点です。

ポマールの創始者は18世紀にスペイン北西部のガリシアから、ここリベラ・デル・ドゥエロの土地にやってきました。彼はそこで教会や家々を造る石工として働き始めました。その地にはちょうどサンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路が通っていたことから、彼はそこを通る人々からブドウ栽培とワイン造りについての知識を得ることができ、ワイン造りに傾倒していったと考えられています。

土地は肥沃な沖積土で表面は石灰岩で覆われています。標高が840mを超える乾いた大地と、寒暖差の激しい厳しい気候は、上質な果実を実らせる樹齢100年を超える古木の栽培に適しています。栽培されているブドウはティント・デル・パイス(この地に適応したテンプラニーリョの呼称)です。

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: スクリーンショット-2020-09-12-2.13.24.png

Pomar Viñedos S.L.
Carretera Zaragoza-portugal,
Km 292, 09318, Burgos(Spain)