D.O.リアス・バイシャス

リアス バイシャスは「リアス式河口」という意味で、北のサンティアゴ デ コンポステーラと南のポルトガルの間に挟まれたガリシア地方の南西部に位置する一連の海岸沿いの渓谷です。

この地域はスペインの主要な魚介類の産地であり、当然のことながら地元料理の主な食材です。 この地域の気候は非常に独特で、夏季の間は暖かく晴れた日とにわか雨の日が交互に訪れます。 年間降水量は非常に多く、概ね1,600㎜。土壌は水はけのよい砂質を含む花崗岩です。

リアス バイシャスを代表するブドウ品種アルバリーニョで、この地域で栽培されるブドウの 90% を占めています。1980 年代以降、DO リアス バイシャスは世界的な注目の的となり、多額の投資を呼び込み、この地のブドウ栽培とワイン造りは驚くべき発展を遂げました。

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