フリア 2020(Julia 2020)

DM0006
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フリア 2020(Julia 2020)

商品番号:DM0006
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¥4,840 ¥4,600(税込)
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パワフルかつ芳醇な味わいの赤ワイン。モナストレル(ムールヴェードル)で造られる最高のワイン。

このワインの生産者は、ベルギー出身の夫妻がスペインは地中海地方バレンシア州に移り住んで始めた小規模なワイナリー、ボデガ・デ・モヤ。(D.O.バレンシアの位置は下の地図を参照。)

ここで夫妻が目指しているのは、絶滅の危機に瀕していた土着品種のブドウを使って、最新の醸造技術を用いながら、ここD.O.バレンシアのテロワールを映し出したワインをつくること。そして、何よりも大切にしているのは、上質なワインをリーズナブルな価格で提供すること。 その為に、常識にとらわれず、ワイン造りからワインのパッケージに至るまでの随所で、常に革新的なアイデアを生み出し続けている。

ブドウ栽培は有機農法を採用!樹齢はなんと60年!

ブドウ畑は、ヴァル・ダルバイダ地区の東に面した丘にあり、標高は約650m。有機農法を採用。土壌はきめの粗い砂質。株仕立てのブドウの樹の樹齢は60年。一本の樹からの収量は1.0㌔に抑える。手摘みで選果収穫の後、すぐにブドウを4℃に冷却して24時間置く。

フリーランジュースのみを使用!

ステンレススチールのタンクで温度を管理しながら発酵。手作業でピジャージュを行う。醸しと発酵の合計期間は26日から34日。フリーランジュースのみを使用。

18カ月もの樽熟成!

フレンチオークの小樽と大樽で18か月熟成。色調は澄んだルビー色で縁に熟成感あり。香は非常に複雑で、ブラックベリー、プラムやカシスなどの黒系果実の香りに加え、樽由来のバニラやモカの香りやスパイス香も。綺麗な酸味と滑らかなタンニンが口の中に広がる。心地よい香りの余韻が長く続く。

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グロリア

 

ワイン・データ

 

 

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