リバス　デル　クア　オンセド　2021（Ribas del Cua Oncedo 2021）

近年スペインで注目を浴びる品種、メンシア100％のエレガントなワインです。

このワインの生産者、ボデガス・リバス・デル・クアはスペイン内陸部地方のカスティーリャ・イ・レオン州の北西端、D.O.ビエルソに位置する家族経営の小規模なワイナリー。D.O.ビエルソの中心部を流れるクア川の畔の北向き斜面に約60haのブドウ畑を所有しており、主にD.O.ビエルソを代表するブドウ品種であるメンシアを栽培している。

ブドウ畑が北向き斜面に位置することで、ブドウの果実の成熟を遅らせることができ、よりしっかりした酸味を持つ、アロマティックかつフレッシュなブドウを収穫することに繋がる。これによって、ボトルの中で長期間の熟成に耐えることができるワインが生み出される。

清澄、濾過をしない、自然派ワインです！

フレンチおよびアメリカン・オークの小樽で8カ月熟成。その後、ワインの風味、複雑味を失わないように敢えて清澄、濾過をせずに瓶詰し、瓶内でさらに6カ月熟成。色調は濃いルビー色。香はラスベリー、カシスなどの黒系果実、ココナツ、バニラ、トースト香、さらにはスパイスのニュアンス、など複雑。骨格がしっかりしており、タンニンはなめらか。複雑な香の余韻が長く楽しめる。

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リバス・デル・クア・プリビレジオ

ワイン・データ

• ワイナリー：ボデガス・リバス・デル・クア　(Bodegas Ribas del Cua)
• 地域：カステーリャ・イ・レオン州
• 原産地呼称：D.O.ビエルソ
• タイプ：赤、ミディアム・ボディ、辛口
• 容量：750ml
• 度数：14.0%
• 品種：メンシア100％