ペリカ・ヴィーニャ・オラゴサ・レセルバ 2014 (Perica Viña Olagosa Reserva 2014)

リオハの伝統と情熱を体現する1本

「Perica Viña Olagosa Reserva（ペリカ・ヴィーニャ・オラゴサ・レセルバ）」は、リオハ地方の伝統と情熱を体現する一本。

リオハの象徴的なブドウ品種テンプラニーリョを主体に、ガルナッチャやマスエロを少量ブレンド。ブドウは手摘みで選果収穫。平均樹齢40年以上のブドウから得られる果実は凝縮感に富む。18,000リットルの円錐台形のタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い。熟成は225リットルのボルドー樽で30ヶ月間行う。フレンチオークとアメリカンオークの新樽と半新樽を併用。さらにセラーで少なくとも24ヶ月間瓶内熟成。これにより、しなやかで奥深い味わいと熟成由来の複雑な香りが見事に調和する。

エレガントな熟成感の余韻が長く続く

外観は、深みのあるガーネット色。香りは熟した黒系果実やプラム、バニラ、スパイス、そして樽由来のトースト香が重なり合い、時間の経過とともにレザーやバルサミコのようなニュアンスも現れる。口当たりはまろやかで、しっかりとした骨格と上質なタンニンが感じられ、余韻にはエレガントな熟成感が長く続く。

このワインは、リオハの伝統的スタイルを継承しながらも、現代的なエレガンスを兼ね備えた逸品。赤身の肉料理、熟成チーズ、イベリコハムなどと理想的なマリアージュを見せ、ゆっくりと時間をかけて味わうことでその深遠な魅力が開花する。Bodegas Pericaが誇る「家族の情熱」と「リオハの魂」が詰まった、まさに正統派リオハ・レセルバ。推奨提供温度は15～16℃。

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キンタ　デ　バコ　クリアンサ

ワイン・データ

• ワイナリー：ボデガス・ペリカ（Bodegas Perica）
• 地域：ラ・リオハ州
• 原産地呼称：D.O.Ca リオハ
• タイプ：赤、フルボディ、辛口
• 容量：750ml
• 度数：13.5%
• 品種：テンプラニーリョ（主に）、ガルナッチャ、マスエロ