ペリカ　オロ　レゼルバ　エスペシアル 2012 (Perica Oro Reserva Especial 2012)

創業家が代々受け継ぐ情熱と技術が結実した、特別な限定生産のキュヴェ

「Perica Oro Reserva Especial（ペリカ・オロ・レセルバ・エスペシアル）」は、リオハの伝統と熟成技術の粋を極めた、ワイナリーを代表するフラッグシップワインです。Bodegas Pericaは、リオハ・アルタ地方のサン・アセンシオに拠点を構える家族経営の名門。代々にわたり「リオハの魂を次世代へ伝える」という理念のもと、テロワールを尊重し、クラシックとモダンの融合を追求してきた。「Perica Oro」はその情熱と技術が結実した、特別な限定生産のキュヴェ。

このワインは、リオハ・アルタの選び抜かれた古樹のテンプラニーリョを主体とし、樹齢50年以上のブドウのみを使用し、手摘みによる収穫と厳格な選果を経て仕込まれる。発酵後、フレンチオークとアメリカンオークの新樽で約24か月間熟成。その後、瓶内でさらに長期熟成を重ねることで、リオハ・レセルバの中でも際立つ深みと複雑さを備えた一本に仕上がる。

まさに“リオハ・アルタの至宝”と呼ぶにふさわしい逸品

グラスに注ぐと、深いルビーレッドにガーネットの輝き。香りは熟したブラックベリーやプラムに加え、トリュフ、バニラ、コーヒー、スパイス、バルサミコのニュアンスが幾層にも広がる。時間の経過とともに、レザーやシガー、ドライフルーツのような熟成香が現れ、香りの変化を楽しめるのもこのワインの魅力。口に含むと、滑らかでシルキーなタンニンが広がり、凝縮した果実味と樽由来の風味が絶妙に調和。余韻は長く、エレガントで、まさに「黄金の名を冠する」貫禄を感じさせる。

「Perica Oro Reserva Especial」は、伝統的リオハのエレガンスと現代的な洗練さを併せ持つ芸術的な一本。赤身肉、ラム、熟成チーズ、トリュフを使った料理などと理想的に調和し、特別な日のディナーをより格調高く彩ります。Bodegas Pericaが誇る職人の情熱とリオハの歴史が一体となった、まさに“リオハ・アルタの至宝”と呼ぶにふさわしい逸品。

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マエストロ　エリアス

ワイン・データ

• ワイナリー：ボデガス・ペリカ（Bodegas Perica）
• 地域：ラ・リオハ州
• 原産地呼称：D.O.Ca リオハ
• タイプ：赤、フルボディ、辛口
• 容量：750ml
• 度数：13.5%
• 品種：テンプラニーリョ （ほぼ100%）