ショット　ブラン　デルス　アスプレス 2024 (XOT BLANC dels Aspres 2024)

大地の静けさと生命の息吹を感じさせる名を冠したシリーズ

「Xot Blanc dels Aspres（ショット・ブラン・デルス・アスプレス）」は、カタルーニャ地方北部エンポルダ（Empordà）地域の清らかな自然と海風の恵みを映し出す、爽やかでエレガントな白ワイン。Vinyes dels Aspresは、ピレネー山脈の麓、フランス国境に近いアルタ・エンポルダの地に根ざす家族経営のワイナリー。長年にわたり、地元の伝統的なブドウ品種と独自のテロワールを尊重しながら、自然と調和するワイン造りを続けている。「Xot（ショット）」とはカタルーニャ語で「フクロウ」を意味し、ワイナリーの畑に生息する夜の守り神を象徴。大地の静けさと生命の息吹を感じさせる名を冠したシリーズです。

「Xot Blanc dels Aspres」に使用されるブドウは、主にガルナッチャ・ブランカ（白ガルナッチャ）。地中海性気候のもとで育ち、ミネラル豊かな片岩（リコレッリャ）と花崗岩質土壌が、ワインに独特のミネラル感と複雑さを与える。収穫はすべて手摘みで行われ、果実は低温で慎重に圧搾。発酵はステンレスタンクで低温管理され、フレッシュさと香りを最大限に引き出している。一部はオーク樽で4カ月間熟成され、まろやかさと奥行きをプラス。これにより、フレッシュさとふくらみを兼ね備えた見事なバランスが生まれる。

清涼感、上品さ、そして土地の息吹が調和した、洗練された白ワインの逸品

グラスに注ぐと、淡いゴールドの輝きを帯びたレモンイエロー。香りは白い花、リンゴ、洋ナシ、シトラスに加え、ハーブやアーモンド、わずかな塩味を感じさせる海風のニュアンスが広がる。口に含むと、柔らかな果実味と繊細な酸が絶妙に調和し、後味にはエンポルダ特有のミネラル感と軽やかな苦味が心地よく残る。

「Xot Blanc dels Aspres」は、シーフード、魚介のパエリア、グリル野菜、ハーブを使った地中海料理との相性が抜群。食前酒としても爽やかに楽しめる。ピレネーの風と地中海の光が交錯する地で生まれたこのワインは、Vinyes dels Aspresが大切にする“自然への敬意”をそのまま液体にしたかのよう。清涼感、上品さ、そして土地の息吹が調和した、洗練された白ワインの逸品。

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ワイン・データ

• ワイナリー：ヴィニェス　デル　アスプレス（Vinyes del Aspres）
• 地域：カタルーニャ州
• 原産地呼称：D.O. エンポルダ
• タイプ：白、ミディアムボディ、辛口
• 容量：750ml
• 度数：14.5%
• 品種：ガルナッチャ　ブランカ52%、ソーヴィニオンブラン44%、ピカプール4％