Subirat Parent 2017
Subirat Parent 2017
商品番号:FV0002-2
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1haの畑から優良な3.5ｔのブドウを選別収穫。ブドウを圧搾する前に、12時間醸しを行い、その後21日かけて発酵。その後滓が残った状態で4か月間熟成。スビラト・パレント特有のユニークかつ複雑な華の香り。ほどよい酸味が新鮮さとまろやかさを感じさせる。よくバランスがとれており、甘味も感じる。今がちょうど飲み頃のワイン。シーフードやトマト系ソースの料理との相性抜群。ロバート・パーカー88点獲得。