Xarel-lo 2018

FV0001-3
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Xarel-lo 2018

商品番号:FV0001-3
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¥2,620 ¥2,489(税別)
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1haの畑から優良な5tのブドウを選別収穫。ブドウを圧搾する前に、12時間醸しを行い、その後18日かけて発酵。その後滓が残った状態で5か月間熟成。色調は輝きのある淡いイエロー。チャレッロ特有のリンゴや洋ナシの香りに加え、フェンネルの香りも。アルコールと酸味のバランスがよく取れており、フレッシュ、まろやかでかつシルキー。和食との相性抜群。 ペニン・ガイド88点獲得(2016年)など受賞多数。

 

 

 

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