Monastrell Rose Reserva Brut Nature

FV0006

Monastrell Rose Reserva Brut Nature

商品番号:FV0006
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¥3,960 ¥3,760(税込)
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チャーミングな外観を裏切るドライな味わい。多彩な食事とのマリアージュをお楽しみください!

畑の土壌は石灰岩の混ざった粘土質。発酵に先立って4〜5時間醸し(スキン・コンタクト)を行い、デリケートなアロマや色合いを抽出。ブドウ本来の香りを引き出すために、アルコール発酵はステンレス・スチールのタンクで16℃に保ち、15〜18日かけて行う。シャンパンと同じく瓶内で二次発酵の後、最低24カ月は瓶内で熟成。ノン・ドサージュ。外観はエレガントなピンク色。力強い泡が長く続く。香はモナストレル特有の熟した赤系ベリーに加え、柑橘系やハーブの香りなど複雑。

 

 

 

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